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トップ > 加工品 > 酒粕「小鳥のさえずり」【吟醸の芳香が漂う 雑味がなくすっきりとした味わい】

酒粕「小鳥のさえずり」メインイメージ

酒粕「小鳥のさえずり」の特徴

嘉永元年創業の老舗酒造・神亀酒造『純米吟醸小鳥のさえずり』の酒粕。米と米麹のみで作られているので雑味がなく、香り高く、スッキリとした味わい。甘酒、粕汁だけでなく、シチューやグラタンにも。料理にコクと旨みが増します。

堆肥と土の力だけで栽培した酒米を使用イメージ

堆肥と土の力だけで栽培した酒米を使用

原料の山田錦は地元和牛農家から仕入れた良質な堆肥を基に、農場で半年〜1年間かけて熟成発酵させた栄養たっぷりの完熟堆肥を基に土づくりした土壌で栽培。化学肥料はいっさい使わず育った酒米なので、力強い味わいが特徴です。

歴史ある酒造で作ったこだわりの酒粕イメージ

歴史ある酒造で作ったこだわりの酒粕

江戸時代末期に創業し、昭和62年に仕込む酒のすべてを純米酒にした、戦後初の全量純米蔵「神亀酒造」が作った純米吟醸酒の酒粕。「酒は、米から」という原点に返り、良い米を探して有機栽培の酒米を求め続けてきた、こだわりの酒造だからこそ、良いもの、良い味が生まれました。

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酒粕「小鳥のさえずり」【吟醸の芳香が漂う 雑味がなくすっきりとした味わい】

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価格 : 756円(税込)
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酒粕「小鳥のさえずり」【吟醸の芳香が漂う 雑味がなくすっきりとした味わい】

商品内容 酒粕「小鳥のさえずり」【吟醸の芳香が漂う 雑味がなくすっきりとした味わい】
内容量 500g
賞味期限 製造日より6ヶ月
保存方法 冷暗所で保管してください。開封後は冷蔵庫で保存し、お早めにお使いください。

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