鳥取県八頭町の気候を生かして1年中新鮮でおいしい！もみ保管＆精米したてのお米、白ねぎ、大豆黒豆小豆の販売専門店 田中農場

田中農場産の特別栽培米「山田錦」を100%使用して醸造した純米酒づくりの清酒です。酸味のきいた辛口の味わい。冷やでは、なめらかな口当たりと後口にかすかな苦味を感じます。お燗にするとグッと旨みとキレが増すお酒です。

口当たりなめらかで、なおかつ力強い酒質です。日本酒度+8、アルコール度数19.6％の生原酒ですが、辛くはなく甘みと旨味を感じます。冷蔵庫で冷やしてお召し上がりください。暑くなる時期にスッキリと飲むのがおすすめです。

強力の「ひやおろし」バージョンの商品です。さっぱりとしたバランスの良い爽やかな味わいに仕上がっています。濃い味付けのお料理にとてもよく合い、ついつい杯が進んでしまいます。お肉や脂料理との相性も抜群です。

田中農場の生原酒です。 キレが良く、辛味の後から ほんのりとしたお米の甘みや旨みが追いかけてきます。

田中農場産の特別栽培米「山田錦」だけを100%使用したお酒です。こだわりの酒米と京都の名水「伏水」を長年培ってきた伝統的技法にてじっくり醸した、香り高く、米のうまみを充分に味わえる純米酒です。日本酒本来の味をしっかり残すためにゆるやかな濾過を行い、無色透明ではなく少し山吹色で、濃醇な 味わいと香りをお楽しみください。

田中農場産の特別栽培米「山田錦」だけを100%使用したお酒です。シャープなのど越しで香り高く、米のうまみを充分に味わえる純米酒をひと夏を越し、まろやかさが増した頃に出荷されるひやおろしです。濃厚ですがお米の旨みが感じられる1本です。

田中農場産の特別栽培米「山田錦」だけを100%使用したお酒です。シャープなのど越しで香り高く、米のうまみを充分に味わえる純米酒です。

田中農場産の特別栽培米「山田錦」だけを100%使用し、京都の名水「伏水」と伝統的技法でじっくり醸した吟醸純米酒です。「夏の吟醸純米」は坤滴吟醸純米酒を加水調整して、一回火入れした蔵出し限定品です。爽やかな香りとすっきりとした旨味をお楽しみください。

田中農場産の特別栽培米「山田錦」だけを100%使用し、京都の名水「伏水」と伝統的技法でじっくり醸した吟醸純米酒です。丁寧かつ慎重に1カ月以上上醪に向き合ったからこそ生まれた味わい。なめらかな口当たりで、すっきりとしたやや辛口の大吟醸酒です。

堆肥だけで育成した田中農場産の酒米「山田錦」のやさしい味わいを楽しめます。低温で保管された酒はゆっくりと熟成が進み、雑味のない旨みを蓄えます。 どっしりとした芯の通った味わいと、やや繊細な軽やかさを持ち合わせた、バランスの良いお酒です。繊細でいて力強い味わいは和食との相性が良く、刺身などによく合います。とても綺麗な口当たりと、落ち着いた香味が魅力的です。

スパッと切れるような酸の味わいが特徴。酒米の持ち味をしっかりと活かした骨太の旨みを酸がきれいに締めくくる。まさに名刀の切れ味で後口さっぱりと次の一杯やお料理が欲しくなるようなお酒です。

酒米にこだわり、自社畑栽培か信頼できる契約農場で生産された酒米しか使わない秋鹿酒造こだわりの日本酒です。米の旨みがしっかりと感じられるのが秋鹿酒造の醸すお酒の最大の特徴です。米の甘みと酸があいまった、濃醇な味わいと、飲んだ後のすっきりとしたキレのある喉越しは、辛口好きな方におすすめ。食中酒としての存在感は抜群です。

直汲みとは、樽から搾ってすぐのものをそのまま瓶詰めする手法。フレッシュな味わいをお楽しみいただけます。香りはスッと酸味を感じさせる爽やかで、濃厚な旨みが口に広がります。

あまりとれない鳥取の古代米を使ったお酒。酒米である「山田錦」95％、古代米「朝紫」5％、数量限定のにごり酒です。

あまりとれない鳥取の古代米を使ったお酒。酒米である「山田錦」95％、古代米「朝紫」5％、数量限定のにごり酒です。

原料を「国産100％」にこだわったオリジナルビール。ホップの香りを活かした、爽やかな味わいが特徴です。