鳥取県八頭町の気候を生かして1年中新鮮でおいしい！もみ保管＆精米したてのお米、白ねぎ、大豆黒豆小豆の販売専門店 田中農場

今回お届けするお米2種について

こしひかり

田中農場イチオシの、甘み・粘り・つやのバランスのいいお米。一度食べるとほかのお米に戻れない、新鮮でみずみずしいおいしさです。漬物やおひたしなどのさっぱりした和のおかずといっしょに試してみてください。

カレー米「プリンセスかおり」

「カレーライス」大好きな鳥取県が独自に開発したお米。もちもち食感と弾力がありながら、米粒同士がパラパラとほぐれやすいため、カレーだけでなくチャーハンやリゾット、アジアごはんなどにもぴったりです。

お米コンテストで殿堂入りするほどの美味しさ！

田中農場のお米は、鳥取県八頭町で開催された「八頭町のうまい米コンテスト」に出品し、3年連続優勝となり米農家の中でトップとなりました。コンテストでは、食味計で美味しさを計測した数値結果に加え、来場者による評価で競われ、たくさんの方に「おいしい！」と評価していただきました。その後殿堂入りとなり、出品はしていませんが、今後はさらに全国的な品評会やコンテストに挑戦していこうと準備を進めています！

お客様の声

「もみ保管」と「注文後の精米」にこだわり新鮮でみずみずしいお米をお届け

お米は生鮮食品同様、とてもデリケート。精米して時間が経つほど酸化が進み、味もどんどん落ちていきます。田中農場では、いつでも新鮮でおいしいお米をお届けするため、「もみ保管」と「注文後の精米」にこだわっています。もみのまま保管することでお米は水分とおいしさを保つことができます。お客さまのお手元に届くギリギリまで水分を閉じ込めておきたいから、注文を受けてから精米した新鮮なお米をお送りしています。精米したてのお米は、水分を多く含んでいるため瑞々しく、柔らかで甘みも香りもとてもよいのが特徴です。今回お届けするのは、田中農場を代表する香りに特徴のある2種類のお米です。日本米の王様である「こしひかり」の甘味ある香り、新品種である「プリンセスかおり」の香ばしい香り、それぞれの香りや甘味をぜひお楽しみください。

「curry」ではなく「カレーライス」に合う！プリンセスかおり

プリンセスかおりとは、鳥取県農業試験場が10年かけて開発した、鳥取県生まれの新品種。インディカ米由来の長米種「プリンセスサリー」とコシヒカリの品種、「いのちの壱」を交配し2017年に誕生しました。「カレー専用米」として開発され、お米自体に香りがあり炊くと香ばしい香りがするお米です。 香り豊かなので本格的な「curry」にも合うのですが、交配により「甘さ」と「粘り」を兼ね備えているため、日本人好みの「カレーライス」に合う味になっています。もちもち食感と弾力がありながら、米粒同士がパラパラとほぐれやすいため、カレーだけでなくチャーハンやリゾット、アジアごはんなどにもぴったり。また、吸収性が高いため、浸水させなくてもふっくらと芯が残らずに炊けるのも特徴です。無洗米として、洗わずにご利用ください。

※こちらの商品はスマートレターでお送りします。ご指定のご住所へポスト投函となりますので日時指定ができない旨ご了承ください。