鳥取県八頭町の気候を生かして1年中新鮮でおいしい！もみ保管＆精米したてのお米、白ねぎ、大豆黒豆小豆の販売専門店 田中農場

もち米「白兎もち」の特徴

もち米「白兎もち」は、因幡の白兎伝説発祥の地 鳥取で生まれた「白兎」のような白さと味わいある美味しさが特徴のもち米です。
絹肌のようなお餅、旨味たっぷりのおこわなど、もち米料理が際立ちます。

お米コンテストで殿堂入りするほどの美味しさ！

田中農場のお米は、鳥取県八頭町で開催された「八頭町のうまい米コンテスト」にて、3年連続優勝となり米農家の中でトップとなりました。
コンテストでは、食味計で美味しさを計測した数値結果に加え、来場者による評価で競われ、たくさんの方に「おいしい！」と評価していただきました。
また、2020年3月には、環境保全を重視した農業生産に取り組み、地域での持続可能な農業生産活動の普及・定着への功績を評価され、【令和元年度 多面的機能発揮促進事業 中国四国農政局長表彰】にて田中農場が「優秀賞」を受賞いたしました。
これまで40年に亘り地元畜産農家さんと連携した堆肥を活用した土づくり、化学肥料と農薬を削減した特別栽培、そしてそこから生産する農産物の付加価値を活かした販路拡大、その一連の取り組みに高く評価を頂きました。

「もみ保管」と「精米したて」にこだわり新鮮でみずみずしいお米をお届け

お米は生鮮食品同様、とてもデリケート。精米して時間が経つほど酸化が進み、味もどんどん落ちていきます。
田中農場では、いつでも新鮮でおいしいお米をお届けするため、「もみ保管」と「精米したて」にこだわっています。もみのまま保管することでお米は水分とおいしさを保つことができます。
お客さまのお手元に届くギリギリまで水分を閉じ込めておくため、精米した直後の新鮮なお米をお送りしています。
精米したてのお米は、水分を多く含んでいるため瑞々しく、柔らかで甘みも香りもとてもよいのが特徴です。